今夜は野菜料理しちゃいます！
肉料理ばっかり作ってたから
いくら好きでも流石に飽きた(笑)
って事で今夜は
「チキン ベジタブルスープ」です♪
タマネギ1個をスライス
ニンニク3欠片も皮を剥いて 適当に刻む
ジャガイモ2個を皮を剥いて適当な大きさに切る
鶏モモ肉1枚も食べやすい大きさに切って
全部炊飯器の釜に放り込む
最後にキャベツを炊飯器に入るだけ押し込んで
水をカップで計りながら炊飯器の調理可能量
(僕の炊飯器は五合炊き)まで入れる
今回は600cc入りました
多少野菜がはみ出していても加熱すれば嵩が減るので大丈夫
あとは、
香り付けにローリエ(月桂冠)の葉
バター1欠片
コンソメ2個を入れたら
炊飯スタート！
1時間位で野菜スープは仕上がるから
すぐにお米を磨いで 含水30分
含水が終わったら 即炊飯
だいたい蒸らしが終わる頃に野菜スープが出来るので
最後に塩を入れて味を整える
お皿に盛り付けて、茹で玉子を添えて
黒コショウを振れば
「チキン ベジタブルスープ」の出来上がり♪
野菜の優しい味を存分に楽しめます～
ちょっと味に飽きたらマスタードをチョイ足しすればマスタードスープになって2度楽しめる！
美味しかったぁ～
明日はスープスパゲティも良いし、リゾットも美味しそう♪
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