さて、、、
今夜の晩御飯も「ビーフシチュー！」
昨日ベースを作って一晩寝かしたので
仕上げをして完成です♪

まずは、食べる具を作る！
最初に入れたら野菜逹は見事に煮崩れてコナゴナなので
食べる具としてジャガイモも準備
ジャガイモ2個を皮を剥いて刻んだら
電子レンジ2発喰らわせて準備完了

一晩寝かせたシチューを炊飯器に移して
ジャガイモを入れて

牛肉の味を強くするために「牛脂」を一欠片追加

最後の調整をするために油をギリギリまで少なく作ってました
サラダ油より牛脂の方が絶対に美味しいでしょ♪

全ての調整を終えたら炊飯器で「炊飯」して
シチューを煮込みます。

鍋で煮込むと焦げないように付きっきりになっちゃうけど
炊飯器なら焦げにくいからルーが入った状態でも簡単に煮込めます。

少し煮詰まるからルーは少な目で
煮詰まって濃くなっちゃったら 生クリームを少し入れればまろやかになります。
コーヒークリームでもOK

あとは炊飯が終われば

「ビーフシチュー」の出来上がり～
ちゃんと作ると2日必要なんだよねぇ(笑)

うむ、、、
艶やかで香りも良いし
昨日より味が柔らかくて牛肉の味がバッチリ♪

ちょっと手間掛かるけど 頑張っただけに美味しく仕上がりましたぁ～

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