さて♪
お仕事終わってから里に下ればタイムセールの時間
今日は豆腐と挽肉が安かったから
「塩ダレ 挽肉豆腐」
作ります！
挽肉50円
豆腐50円
もやし40円
塩ダレ 100円
まぁ、、、
250円で2人前だから予算的にもOK
って事で、
早速始めます♪
豆腐は適当な大きさに切って水抜きして、
最初にもやし1/2袋をフライパンで炒めて
もやしに半分くらい火が通ったら挽肉を投入！
ガシガシと炒めてながらウェイパァをチョイ足しして追加した具に味付けします
「塩タレ」は豆腐を入れて煮たら出来上がりの簡単調理料だからもやしと挽肉を追加すると味が足りなくなります
「もやし挽肉炒め」が出来たら一度お皿に移して
フライパンで軽く豆腐を焼いて
塩タレを入れて弱火でふつふつと煮る
2分位煮たらお皿の「もやし挽肉炒め」をフライパンに戻して豆腐と混ぜたら
香り付けにラー油&ゴマ味をチョイチョイで、、、
「塩タレ 挽肉豆腐」の出来上がり～♪
まぁ、、、
シンプル極まりない出来合い中華だけど
挽肉を追加した分だけ美味しくなったかな～
やっぱり中華はどんぶりご飯にレンゲでハフハフが流儀だね♪
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