今週も天気が悪いので外遊びが出来ない、、、
って事で料理します。

って事で「ビーフシチュー」を作ります。
早速、材料の買い出しから
牛すね肉
牛すじ肉
玉ねぎ
ジャガイモ
ニンジン
セロリ
ニンニク
適当なビーフシチューのルー

無くても大丈夫だけどあった方が良い物
月桂樹の葉
適当な赤ワイン
牛乳
生クリーム（コーヒークリームでも可）
牛脂
バター

続きを読む ビーフシチューを作る →

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今日の晩御飯はハンバーグです

最初にフライパンで「刻み玉ねぎ」と「刻みシイタケ」を炒める
シイタケを使うのが我が家の作り方 続きを読む 今夜はハンバーグ →

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今日は燻製釜のメンテナンス
我が家に来てからナンダカンダで15年位経っている年代物

ここ数年は使ってなかったのでサビて朽ちてきたので修理します 続きを読む 燻製釜のメンテナンス →

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僕は「ご飯」が大好きです！
ってか「ご飯」と何か一品オカズがあれば１食成立！ 満足しちゃう
(さすがに「ご飯＋塩」だけじゃイヤだけど)
ご飯が美味しければ漬け物だけでも幸せです(笑) 続きを読む 「ご飯」を愛するすべての者へ、、、 →

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昨夜はスーパーのお惣菜コーナーの「鶏の唐揚げ」で済ませちゃうか、、、
って買ってきたけど、
味スカスカ 流石は売れ残り(笑)

マヨネーズで誤魔化しちゃうのも残念過ぎるからチョイと弄ります 続きを読む 「麻婆唐揚げ」を作ろう →

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