昨夜は「餃子の焼き方」の良いイメージを掴んだので
イメージ固めで練習2回目
って言っても「安売り餃子」がないので
冷凍庫を物色すると、、、 続きを読む 「餃子の焼き方」練習中！
カテゴリー別アーカイブ: 料理♪
餃子の焼き方がわかった！！
今までの焼き方だとどうしても焼き目がパリッとしない、、、
「根本的な部分に間違いがあるみたいだなぁ、、、」って考えていたら
弟が「焼くなら任せろっ！！」って
ホントかよぉ～って半信半疑で見ていたら、
焼き方完璧、羽根つき餃子もバッチリ！！
「餃子焼きのスペシャリスト」だった、、、 続きを読む 餃子の焼き方がわかった！！
「ハムエッグ&ベークドポテト」な朝食
今日の朝食は
「ハムエッグ&ベークドポテト」
シンプルな料理だけど美味いんです
最初に
新ジャガイモを良く洗って
お茶碗に入れてラップ掛けたら電子レンジ2発のレギュラーコース
次に
ステーキプレートをコンロで加熱して
ハム4枚を焼く
しっかり焼き目を付けたらひっくり返して
2枚を半分に折り曲げてダムを作る
焼いたハムで作った人造湖に玉子を2個
今回は1個の黄身を潰して混ぜて
もう1個は目玉にしました
軽く白身が固まって「ダム決壊」の恐れがなくなったら
蒸かしたジャガイモを乗せて
魚焼きグリルで焼きあげる
目玉焼きの黄身の半熟具合が出来上がりのタイミング
ちょいちょいチェックすれば簡単でしょ
焼き上げたら
最後にジャガイモを割ってバターを一欠片と
クレイジーソルトで風味付け
目玉焼きには黒コショウとソース&ケチャップ
これで
「ハムエッグ&ベークドポテト」
の出来上がり～♪
半熟の黄身を潰してソース&ケチャップを混ぜて玉子ソースを作って、
バターとクレイジーソルトの風味がキマったジャガイモに纏わせたり
ハムエッグを浸して食べれば最高ですって
今日も１日頑張ろう♪
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今日の朝食は「マクドナルド風味」
今夜は中華だっ「回鍋肉」！
さぁ 晩ごはんの時間だっ！
昨日、苛烈な戦いの末
半額で確保した
「国産豚バラブロック」
「カットキャベツ」
この組み合わせなら
今夜はみんな大好きな中華料理
「回鍋肉」しか無いでしょ！ 続きを読む 今夜は中華だっ「回鍋肉」！