カテゴリー別アーカイブ: 料理♪

「ナスとキャベツの甘味噌炒め」作ります!

今週は洋食系が続いたので、
今夜は中華だっ!

「ナスの豚バラ炒め」の中華合わせ調味料があるので

「ナスとキャベツの甘味噌炒め!」
冷蔵庫の余り物料理です♪ 続きを読む 「ナスとキャベツの甘味噌炒め」作ります!


ホワイトシチューからポテトドリアへ

さぁ! 1日の一番のお楽しみ
晩ご飯です!

「チキンベジタブルスープ」→「ホワイトシチュー」と作り変えて最後の始末料理です(笑) 続きを読む ホワイトシチューからポテトドリアへ


スープからシチューへ作り替えます

晩ご飯の時間だぁ~っ!

今夜は昨夜作った
「チキン ベジタブルスープ」から仕様変更して
「ホワイトシチュー」です!

まぁ、、、いつもの流れですが
チキンベジタブルスープの材料費は450~500円も掛かっているので「5食分のおかず」を作らないとBadget未達の由々しき事態
色々考えて料理しなければ!
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皮を剥いたニンジンをスライサーで細切りにして、電子レンジ一発
火を通したニンジンを炊飯器のスープに入れる

昨夜、スープとして塩加減を調整したので
このままじゃ塩が強すぎるから牛乳で伸ばして塩を埋める

あとは、、、市販のシチュールーを1/2箱割り入れたら
炊飯スイッチON!

料理ってレベルじゃ無いな、、、、コレ(笑)

30~40分位で炊飯が終わって保温になったらグルッと混ぜて
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「ホワイトシチュー」の出来上がり♪
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野菜と鶏肉の味を活かして塩&黒コショウだけで美味しく仕上げたスープを
更に炊飯器の保温で一晩煮込んで野菜の美味しさバッチリ♪

簡単だけど圧力鍋と変わらない仕上がりです~

さて、、、
明日の夜は何に作り変えようかなぁ(笑)

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野菜も食べなきゃ! 「チキン ベジタブルスープ」

今夜は野菜料理しちゃいます!

肉料理ばっかり作ってたから
いくら好きでも流石に飽きた(笑)
って事で今夜は
「チキン ベジタブルスープ」です♪

タマネギ1個をスライス
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ニンニク3欠片も皮を剥いて 適当に刻む
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ジャガイモ2個を皮を剥いて適当な大きさに切る
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鶏モモ肉1枚も食べやすい大きさに切って
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全部炊飯器の釜に放り込む
最後にキャベツを炊飯器に入るだけ押し込んで
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水をカップで計りながら炊飯器の調理可能量
(僕の炊飯器は五合炊き)まで入れる
今回は600cc入りました

多少野菜がはみ出していても加熱すれば嵩が減るので大丈夫

あとは、
香り付けにローリエ(月桂冠)の葉
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バター1欠片
コンソメ2個を入れたら
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炊飯スタート!
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1時間位で野菜スープは仕上がるから
すぐにお米を磨いで 含水30分
含水が終わったら 即炊飯
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だいたい蒸らしが終わる頃に野菜スープが出来るので
最後に塩を入れて味を整える
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お皿に盛り付けて、茹で玉子を添えて
黒コショウを振れば

「チキン ベジタブルスープ」の出来上がり♪
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野菜の優しい味を存分に楽しめます~
ちょっと味に飽きたらマスタードをチョイ足しすればマスタードスープになって2度楽しめる!
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美味しかったぁ~

明日はスープスパゲティも良いし、リゾットも美味しそう♪

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焼き系料理に便利なヘラ

先日の「餃子を焼く練習」で購入したアイテム
「返しヘラ」
「餃子ヘラ」ってググれば1000円位から売ってますが
可能な限り安く済ませたいのが人情ってヤツ 続きを読む 焼き系料理に便利なヘラ