牛肉、豚肉、鶏肉を炭火で加熱している間に
ビーフジャーキーとソーセージの準備を進めます。
続きを読む 2018年燻製 參の釜!! 新メニュー②
月別アーカイブ: 2018年12月
2018年燻製 參の釜!! 新メニュー①
さて、2018年最後の燻製です。
秋から薪ストーブ設置を進めたので、4月に作ったのが最後
ずいぶん間が空いちゃいました。
今回は新たに「鴨肉」と「味付き玉子」に挑戦です。
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コーキング補修③ 防空網の確立
日曜日に見つけた上昇気流
週末はハスキーに乗ってグライダー引っ張っていました
土曜日は西高東低の冬型が少し緩んだ形の気圧配置
上空850hpa(約1500m)は－6℃で寒気も入り上空が冷えた状況
晴れて日射も良く 少し気流は荒れ気味ですが熱対流による上昇気流も発生
但し、沈下（下降気流）も強くて難しい部分もありました。 続きを読む 日曜日に見つけた上昇気流
衝撃の忘年会
土曜日は母校の「先輩主催の忘年会」にお呼ばれしたので、1830に新橋集合で乾杯スタート
高校時代に体に叩き込まれた「5分前精神の時間厳守」なのはお約束
翌日曜日は曳航機を飛ばすのでお酒飲めない
オレンジジュースです。
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