牛肉、豚肉、鶏肉を炭火で加熱している間に
ビーフジャーキーとソーセージの準備を進めます。

続きを読む 2018年燻製 參の釜!! 新メニュー② →

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さて、2018年最後の燻製です。
秋から薪ストーブ設置を進めたので、4月に作ったのが最後
ずいぶん間が空いちゃいました。

今回は新たに「鴨肉」と「味付き玉子」に挑戦です。

続きを読む 2018年燻製 參の釜!! 新メニュー① →

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先日、最終防衛ラインを突破されスズメバチが室内に入り込み小規模ながら本土防衛戦になった事件

文字通り防空網に穴が開いているって事で、、、 続きを読む コーキング補修③ 防空網の確立 →

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石貼りと木枠の取り付けが完了したので一気に目地を詰めて仕上げます。
炉壁の完成まであと一歩、 続きを読む 薪ストーブ設置 炉壁を作る⑩ 【目地詰め&掃除】 →

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先日の石貼り作業連続3日間から暫く間が空きましたが、
作業を進めました。

先日の残り２０％からの先が厳しかった、、、 続きを読む 薪ストーブ設置 炉壁を作る⑨ 【石貼り完了 枠取り付け】 →

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