カテゴリー別アーカイブ: 料理♪

「ご飯の友」になるサラダ

お友達から頂いた玄米を毎回食べる分だけ精米して
土鍋を使って「日本酒ご飯」で炊いてます続きを読む「ご飯の友」になるサラダ →

今日は来るシーズンに向けて燻製釜のメンテナンス
夏は忙しいし暑いから燻製作りは秋から冬がメインになってます。
続きを読む燻製釜のメンテナンス&改良 →

「カリっと＆ジューシー」にすっかりハマってます♪
ちょっと厚切りのお肉に下味つけて焼くだけで
立派な一品料理だから「肉好き」はハマりますよ～
続きを読むスキレットで色々作る♪ →

「天かす」
せっかくだから「悪魔のおにぎり」(天かすおにぎり)作ってみました～続きを読む「悪魔のおにぎり」(天かすおにぎり)を作ってみよう →

今日から「スキレット」を導入
スキレットは鋳物のフライパンで、
蓄熱が良く温度が下がりにくいので均一に熱が伝わります。
「スキレットを使うと同じ料理でも美味くなる」
って事なので思い切って購入! 続きを読む「スキレット」導入しましたっ! →