昨夜から薪ストーブの上で煮込んだスープストックを使って晩御飯を仕上げます。
今回はいっぺんに使いきるから”ストック”とは言わないか(笑)
この状態で小分けにして冷凍しておくと便利ですよ～
入れ忘れたシメジを追加してご飯が炊けるまで煮て準備完了！
薪ストーブから火力調整しやすいガスレンジに移して焦げないように弱火で加熱
コクを出すために
季節的に痛みが早いから牛乳は使わずにバターを1欠片溶かしてから
シチュールーを溶かせば出来上がり♪
(もし味が濃すぎたら食べる分だけ別鍋に移して牛乳入れて伸ばせばOK)
お皿に盛り付けたら、
とろけるチーズを乗せてガスバーナーで炙ってチーズを焼けば
「玉ねぎたっぷり チーズクリームシチュー」です♪
お好みで黒コショウを振ってお楽しみ～
美味いッス！
ブログランキングに参加しています、記事を気に入っていただけましたら
↓クリックしていただけると嬉しく思います。
にほんブログ村
