今夜は「漬けとろろマグロ丼」♪

晩ごはんー!

今夜は「漬けとろろマグロ丼」♪
先日の半額セールで確保した「とろろ&マグロの剥き身」を冷凍していたヤツです

お昼頃から解凍して小鉢に移して
「お醤油+チョイ麺つゆ」で漬けにして冷蔵庫で寝かして味を落ち着かせる

ごはんは「日本酒ご飯」
炊飯時に「お米2合あたり小さじ1~2杯の日本酒と塩を一つまみ」を加えた和風スペシャル

炊きたての日本酒ご飯を丼に盛ったら
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お酢調味料の「菊花大輪」を小さじ1~2杯加えて良く混ぜる
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この「菊花大輪」ってお酢調味料
福山酢販売有限会社さんの商品で
かなり便利に使えます!
酢飯だけじゃなくて
合えるだけで酢の物出来ちゃうし
餃子やシュウマイ食べる時のお酢の代わりに使える
中華スープにチョイ足しして隠し味にすると味がピシッと締まって、更に甘味で風味Up!
我が家のレギュラー調味料です

真ん中に「漬けとろろマグロ」を乗せれば
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「漬けとろろマグロ丼」の出来上がり~♪
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風味付けは七味唐辛子でイッてみます!

チョイ甘口の漬けとろろマグロに
さっぱりした寿司飯と海苔の風味

たまには魚も良いね~

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