2018年燻製 參の釜!! 新メニュー②

牛肉、豚肉、鶏肉を炭火で加熱している間に
ビーフジャーキーとソーセージの準備を進めます。
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2018年燻製 參の釜!! 新メニュー①

さて、2018年最後の燻製です。
秋から薪ストーブ設置を進めたので、4月に作ったのが最後
ずいぶん間が空いちゃいました。

今回は新たに「鴨肉」と「味付き玉子」に挑戦です。
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コーキング補修③ 防空網の確立

先日、最終防衛ラインを突破されスズメバチが室内に入り込み小規模ながら本土防衛戦になった事件

文字通り防空網に穴が開いているって事で、、、 続きを読む コーキング補修③ 防空網の確立


日曜日に見つけた上昇気流

週末はハスキーに乗ってグライダー引っ張っていました
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土曜日は西高東低の冬型が少し緩んだ形の気圧配置
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上空700hpa(約10,000ft)は-6℃で寒気も入り上空が冷えた状況
晴れて日射も良く 少し気流は荒れ気味ですが熱対流による上昇気流も発生
但し、沈下(下降気流)も強くて難しい部分もありました。 続きを読む 日曜日に見つけた上昇気流


衝撃の忘年会

土曜日は母校の「先輩主催の忘年会」にお呼ばれしたので、1830に新橋集合で乾杯スタート
高校時代に体に叩き込まれた「5分前精神の時間厳守」なのはお約束
翌日曜日は曳航機を飛ばすのでお酒飲めない
オレンジジュースです。
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