昨日からカレーを作ってます♪
圧力鍋に玉ねぎを入れて飴色になるまで炒め、肉とニンジン、ジャガイモ、セロリを入れて塩、胡椒で更に炒める、
お肉の味を引き立てる「牛スジ」を少々
水を適量加えて圧力鍋の蓋を閉めて30分ほど煮込みます、、、
煮込み終わったところで、レンジの火から下ろし、
普通の鍋に移してからルゥを溶かして出来上がり♪
荒熱を取って冷蔵庫で一晩寝かせると味が落ち着いて「まろやか」になります。
で！
ここまでは、楽勝ですがカレーをもう一度暖める時に気を使いますよね～
ガスレンジを使って暖めている時に、ちょっと気を抜くと焦げちゃって台無しになっちゃいます。
ここでの再加熱は「湯煎」を使います。
ちょっと大きい鍋に割り箸を置いてから「カレー鍋」を乗せて水を張って火に掛けるだけ
灯油ストーブの上で「コポコポ」言いながら煮込んでます♪
焦げ付かせずに手間も掛からずカレーやシチューを煮込めますよ～
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先日、某自動車部品量販店での出来事、、、
タイヤに窒素ガスを入れるために車を預け、しばらく様子を見ていると
担当の兄ちゃんがキーを車に向けソワソワしている、、、
不穏な空気を感じたので近寄っていくと
「キーレス故障っスよ」 タメ口かい、接客商売やってんだろ兄ちゃん、、、
「ああ、、キーレスじゃないよソレ、ライトだよ！！」
「マジっすか！？ キーレス付いてないビーエムってあるんスね、」
、、、、orz 続きを読む E36 近代化改修作業
久しぶりに2輪に乗りました(笑)
排気量、4000ｃｃ （成人男性の平均位ってこの位だったよね?）
最高速度、頑張ります！！
航続距離、お腹が空くまで
最大積載量、「知恵」と「勇気」で勝負です。
って トコですね、、、
続きを読む ２輪でGo!!
今日はどうにも予定が噛み合わず 外出は出来ませんでした、、、
免許が無いと週末はお手上げですねぇ（泣）
天気が良いけどお家の中でチマチマ遊んでました。
読みかけの本を読み進め、
パソコンのメールやデータ整理を少々、、、
一息ついたトコロでコーヒー淹れてお茶に、、、
「何か甘いものはぁ～♪」って冷蔵庫を漁ると、、、
リンツのチョコレートを発見!!
バレンタイン・デーに会社の女の子に貰って、嬉しくて冷蔵庫の奥底に仕舞い込み、
すっかり忘れていました(笑)
リンツのチョコレートは大好物なんです♪
食べても喉の奥がイガイガしないんですよぉ～
滑らかな風味で大好きです。
輸入食材店やデパートの輸入菓子コーナーに置いてありますのでお試し下さいませ♪
ちょっと高いけど美味しいですよぉ～
「Lindorシリーズ・ホワイト」がイチ押しです！
（近所だと海老名駅の丸井ビナウォーク店の輸入食材店で売ってす。）
コーヒーを飲みながらミルク、ビター、ホワイトを楽しみ、残りは大切に冷蔵庫へ(笑)
いっぺんに食べちゃうのは勿体無いですぅ～
（貧乏性溢れるタイラップです、、、）
日曜日の昼下がりにチョコレートを楽しみ、ふと思い出す、、、
「さて、来月のお返しは、、、どうしよう??」
１５～１６日で誕生日旅行で伊豆堂ヶ島～河津を回ってきました。
１６日の朝方にちょっと曇っただけでイイ天気、強風にはちょっと参りましたが、、、
ひたすら移動の往路はちょっとバタバタしていて写真が残せませんでした、、、
お宿は伊豆、堂ヶ島の「天遊」Ｒ136海側の崖に張り付くように建っています。
続きを読む 誕生日旅行♪
