本日の早朝作業は、、、
「燻製 魚祭り！」

先日の燻製でテストした鮭の燻製でハマって
2週連続ですが魚限定で作ります。
続きを読む 2020年 燻製 参の釜 【魚祭り！】 →

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今夜の晩ごはんは、、、
「豆腐と肉だんごの煮物」

先日作った「牛スジの煮物」で残った美味しいダシを冷凍保存していたので
解凍して使います！ 続きを読む 今夜は「豆腐と肉だんごの煮物」の予定でしたが、、、 →

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今日のお昼ごはんは
「悶絶絶品うどん」
ただの素うどんにしか見えないけど、 続きを読む 今日のお昼ごはんは、「絶品うどん」 →

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今日は寒い、、、
朝から薪ストーブはフルパワーで運転中 続きを読む 薪ストーブは熾火が命 →

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