気が付いたら12月
ちょっと前に寒くなったと思ったらもう年末
早いなぁ、、、
秋から冬は燻製作りのシーズン
お休みを調整して「燻製作りの日」を作りました。
続きを読む 2019年 燻製 弐の釜 【新作に挑戦！】
餃子を作ろう♪ ② 【餃子を包んで焼く！】
餃子を作ろう♪ ① 【餃子の餡を作る】
「餃子」
満州帰りの日本人が広めたと言われている中華料理ですが、
すっかり日本に定着した料理ですよね
お店毎に色々な味が楽しめる料理で大好きです。
ちなみに僕は宇都宮餃子は「正嗣」派です(笑)
この「餃子」
自分で餡を作って包めば安くて美味しく頂けます！
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夏が終われば領地奪還 ⑤ 【型枠外して完成！】
薪ストーブのメンテナンス 【二次燃焼のコツと薪棚整理】
先日、不調になった薪ストーブ「エンライト」
ばっちり吸排気系メンテナンスしたから調子良いです
エンライトの焚き方の理解が少し進みました。 続きを読む 薪ストーブのメンテナンス 【二次燃焼のコツと薪棚整理】