昨夜は18時に在宅勤務が終わって一息ついて
薪ストーブに火を入れて安定したところでゴロゴロしてたら
そのまま爆睡
気が付いたら日付が変わって午前2時
やっちまったよ、、、orz 続きを読む 深夜の料理、、、 ゴロゴロしてたら寝落ちしたっ!
昨夜は18時に在宅勤務が終わって一息ついて
薪ストーブに火を入れて安定したところでゴロゴロしてたら
そのまま爆睡
気が付いたら日付が変わって午前2時
やっちまったよ、、、orz 続きを読む 深夜の料理、、、 ゴロゴロしてたら寝落ちしたっ!
今日もタケノコ煮ています。
朝起きて 家の敷地をぐるっと哨戒に出ると高確率で会敵します!
地面からオカズが生えてくるのは幸せな事です♪
在宅勤務になって通勤が無いと朝夕に余裕がありますね 続きを読む 在宅勤務になると、、、
土曜日は燻製の日!
朝起きたら最初に「火起こし」からスタート
炭を積み上げてガスバーナーを突っ込んで5分も炙れば着火します。
続きを読む 2020年 燻製 壱の釜 ②【燻しを長めにしました】
土曜日は2020年最初の燻製
今夜は肉の仕込みです
普通に塩&コショウを擦り込んで燻製もシンプルで良いんですが
最近は「味付けしてから燻製」を楽しんでます
続きを読む 2020年 燻製 壱の釜 ①【お肉の下準備】
先日の「薪狩り」の時にお友達に教えてもらったお酢
「菊花大輪」
純粋なお酢じゃなくて、正しくは「お酢を使った調味料」なんですがバッチリ使えます
楽しみ広がります!!
続きを読む 新しい味を教わりました