お仕事終わって ひとっ風呂浴びて
今夜の晩ごはんは
「ツナコロッケ&ベークドポテト」
ツナコロッケは半額セールのお惣菜だから
ベークドポテトを頑張ります(笑)
まずはベークドポテトから
ジャガイモをいきなり焼くと結構大変だから
良く洗って お皿に乗せてラップを掛けたら
電子レンジ700wで5～10分
これで 芯までホクホク♪
半額セールで買ってきたツナコロッケは冷えちゃってるから
魚焼きグリルで温めながら衣の水分をトバしてサクサクにする
コロッケを温めながら
ステーキプレートで冷凍アスパラを軽く炒めて火を通す。
アスパラが良い感じになってきたら
蒸かしたジャガイモを包丁で切り込みを入れて開く
開いたジャガイモに炒めたアスパラとチーズを挟んで
ジャガイモの底を軽く焼く
魚焼きグリルで温めていたコロッケが十分温まったら
ステーキプレートに乗せる
最後にステーキプレートを魚焼きグリルで焼いてチーズを溶かし 焼き目を付ければ
「ツナコロッケ&ベークドポテト」
の出来上がり～
ツナコロッケには粒入りマスタード
アスパラとベークドポテトはシンプルに塩
半額セールで8個160円のツナコロッケでも
ちゃんと温めればサクサクでなかなか美味しい♪
でも、、、
今日の本命はベークドポテト
グライダークラブの会員の方から頂いた
「北海道のジャガイモ」
カレーとかスープに使っちゃうには勿体ないから
シンプルにベークドポテトにしました。
ホクホク&ねっとりで本当に美味しい♪
アスパラ&チーズとの相性抜群
あと2個あるから
明日はベーコン&チーズ挟んじゃうかなぁ～♪
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