晩ごはんー！
今夜は「漬けとろろマグロ丼」♪
先日の半額セールで確保した「とろろ&マグロの剥き身」を冷凍していたヤツです
お昼頃から解凍して小鉢に移して
「お醤油＋チョイ麺つゆ」で漬けにして冷蔵庫で寝かして味を落ち着かせる
ごはんは「日本酒ご飯」
炊飯時に「お米2合あたり小さじ1～2杯の日本酒と塩を一つまみ」を加えた和風スペシャル
炊きたての日本酒ご飯を丼に盛ったら
お酢調味料の「菊花大輪」を小さじ1～2杯加えて良く混ぜる
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この「菊花大輪」ってお酢調味料
福山酢販売有限会社さんの商品で
かなり便利に使えます！
酢飯だけじゃなくて
合えるだけで酢の物出来ちゃうし
餃子やシュウマイ食べる時のお酢の代わりに使える
中華スープにチョイ足しして隠し味にすると味がピシッと締まって、更に甘味で風味Up！
我が家のレギュラー調味料です
真ん中に「漬けとろろマグロ」を乗せれば
「漬けとろろマグロ丼」の出来上がり～♪
風味付けは七味唐辛子でイッてみます！
チョイ甘口の漬けとろろマグロに
さっぱりした寿司飯と海苔の風味
たまには魚も良いね～
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