第２段仕込み完了！
今回のダシは、、、
麺つゆ
醤油
おろしニンニク&生姜
鶏ガラスープの素 続きを読む 味付き玉子の作り方 2
カテゴリー別アーカイブ: Life
味付き玉子の作り方
味付き玉子の作り方♪
①鍋にお湯を沸かします
②常温に戻した玉子を沸騰したお湯に入れて正確に6分茹でる
(ストップウォッチで計時する位の勢いで)
③茹でている間に大きめのボールに氷水を準備します
④茹で上げた玉子を氷水に入れて一気に冷却！
(玉子の温度をタンパク質の凝固温度以下に下げる事で黄身を半熟に保ちます)
⑤充分に冷やしてから殻を剥いて好みのダシに一晩浸ければ出来上がり♪
ビニールパックを使うと無駄なくダシに漬かります
最初は「麺つゆストレート」でお試し下さい、一番シンプルで簡単です。
シッカリ味がしみた半熟の黄身、、、
美味いぃ～♪
焼豚を作った後のタレに浸けたら更に美味しいかも！?
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世界選手権に向けて肉体改造‼
明けましておめでとうございます！
皆様、明けましておめでとうございます！
2014年もよろしくお願いいたします。
2013年は
世界選手権初参戦、
エァショー参加、
曳航機トレーニング、
M3サスペンション制作
325iカブリオレ導入＆レストア少々
等々、、、
皆様のお力添え＆睡眠時間を削りまくりで、
思うがままに爆進することができました。
感謝いたします、
ありがとうございました。
2014年ももちろん、「好奇心」だけを唯一の人生の航法デバイスとして心の赴くままに進んで行きます(笑)
よろしくお願いいたします！
Guinand G90.02f ”左リューズ仕様”プロトタイプ、テスト開始
2012年のポーランド選手権でG90.02fプロトタイプ製品化へ向けての耐久テストを行い、製品として世に送り出すお手伝いが出来ました。
今年はG90.02fの新型、”左リューズ仕様”の耐Ｇテストを行います
お気に入りのG90.02fで唯一気になっていた部分ですが、Guinandの他モデルを見せて頂いていた時に「逆リューズいいなぁ～」ってボヤきが通じたのか 水面下で企画が進んでいたようで、
先日プロトタイプが突然ロールアウト、急遽実戦テストとなりました！！
（ブログ掲載はGuinand JAPAN様の許可を頂いております）
基本的な機能はG90.02fと同じでシンプルな構成、
秒針の位置が上に来ているので、ムーブメントを裏返しに搭載してリューズの位置を左に変更しているようです。
この左リューズが良いんです！！
コクピットがタンデム配置の機体に多い左操作のスロットルレバーやグライダーのダイブブレーキやフラップレバー を操作する場合
地上作業なので手首を返す動きをした時にリューズが手首に当たりません。
もちろん車の運転の時も装着感良いです。
時計が変に手首に引っかかると、手の甲にリューズがグリグリ当たって痛いんですよね～
この”左リューズ仕様”もポーランドでのトレーニングキャンプ、ポーランド選手権、世界選手権を一緒に飛び、地上作業をこなし、キッチリ耐久テストを行います。
市販化はテスト終了後なので、もう少し先になりますが
シンプルで機能性重視のGuinand G90.02fを進化させた”左リューズ仕様”、良い時計になりそうです。