さて、2018年最後の燻製です。
秋から薪ストーブ設置を進めたので、4月に作ったのが最後
ずいぶん間が空いちゃいました。
今回は新たに「鴨肉」と「味付き玉子」に挑戦です。
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カテゴリー別アーカイブ: 料理♪
薪ストーブ設置 【薪の確保 とアウトドア オーブン】
先日集めておいた薪を山のお家に搬入しました
前回は夏の終わりから秋に掛けてだったので、スズメバチにビビッて搬入しませんでした。
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スープストックを作ります！【シチューとカレーの分岐点】
スープストック作ります。
ビーフシチューとビーフカレーの分岐点まで料理を進めて冷凍保存すれば一度の料理で2回楽しめます。(笑)
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ポーランドのチキングリル作ります♪
ポーランド料理 「じゃがいものパンケーキ改」作ります
今夜はポーランドの家庭料理
Placki Ziemniaczane Bognun
(プラツキ ジェムニャチャーネ ボグナ風)
じゃがいものパンケーキ
今回は料理友達ボグナさん(グライダーの師匠 マクラさんの奥様)のオリジナルレシピです♪ 続きを読む ポーランド料理 「じゃがいものパンケーキ改」作ります