さて、、、今夜は始末料理
先日の燻製作りで作った「ソースを濾した残り野菜」を使います！
食べ物を粗末にしちゃいけません
「ソースの残り野菜」に、これも先日の残りの「野菜ジュース」と「赤ワイン」を足して温めてる
電子レンジで皮を剥いたジャガイモを加熱して火を通します。
加熱したジャガイモを加えて
ビーフシチューのルーを溶く
フライパンにスーバーで貰った牛脂を溶かして
牛肉を塩＆コショウで炒める
牛肉を焼き色が付く位炒めて火が通す
炒めた牛肉も鍋に入れて弱火で焦げないように加熱
水分が少ないから焦がさないように慎重に、、、
お皿に盛り付けて 牛もも肉の燻製を追加
仕上げに生クリームを回したら
15分で出来る
「燻製ビーフシチュー♪ 」
うひっ♪
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