今夜は鶏肉の炒め物

今夜は鳥モモ肉を使った炒め物を作ります
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鳥モモを一口大に刻んで日本酒で軽く洗って流す
玉ねぎ、椎茸を適当に刻む

鳥モモ、玉ねぎ、椎茸をタッパに入れて
ヒタヒタになる位日本酒を入れる
醤油を軽く一回し
今回はポーランドの”GRILL”ってミックススパイスを使いましたが、
お好みのスパイスを追加

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混ぜ込んで半日位寝かせて仕込み完了
後は焼けば出来上がり♪

鶏肉は日本酒で洗ってから浸けると風味が増して柔らかく仕上がります♪

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鶏肉の炒め物 出来上がり!
炒めながら最後に醤油や塩で塩味を調整すれば簡単です。
日本酒が効いて火を通しても鶏肉プリプリです♪


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