今回の新作
「パストラミ チーズ」の試作初号

本来は牛肉に黒コショウ、塩、ニンニク、ハーブ等を付けた塩漬け牛肉を燻製したルーマニア料理「パストラミ ビーフ」 続きを読む 新作の燻製 【パストラミ チーズ】 →

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今夜は軽くお茶漬けでさらさらと、、、

久しぶりにお友達のもっちー&カメちゃんの魚料理を楽しませて頂きました。
続きを読む 究極の血抜き&熟成魚はやっぱり美味いっ!! →

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今日はグライダー部飲み会に誘って頂き秋葉原へ

「熟成肉バル 肉アバンギャルド」で熟成肉を教えて頂きました、、、 続きを読む 熟成肉って凄いのね!! →

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