晩ごはん～♪
晩ごはん～♪
晩ごはん～♪
今夜は肉！
「ポークソテー」だよぉ～♪
お昼頃から準備開始です
半額セールで手に入れた豚ロースを常温解凍して、
赤身から脂身に向けて切り込みを入れます
片付けの手間が面倒だから
まな板&包丁は使わずに キッチンハサミで切っちゃうのがオススメ
切り込みを入れた豚肉をスーパーでもらってきたビニール袋に入れて
・油 大さじ1
・お好みのスパイス (GRILL使ってます)
クレイジーソルトorペッパー
シンプルに黒コショウ
カレー粉や余ったカレールーを刻む
などなど お好きなアレンジで！
・醤油 小さじ1
・ハチミツ 小さじ1/2
をビニール袋に入れて 口を結んで
軽く揉んで良く混ぜお肉に馴染ませる
この状態で冷蔵庫で3～4時間くらいマリネします。
ポイントは「油」にスパイスや調味料を混ぜてソースを作ってお肉に纏わせる事
冷蔵庫で十分マリネしたら
焼く30分前に冷蔵庫から取り出して常温に戻して
ステーキプレートを加熱して
ちょっとだけ油を馴染ませたら弱めの中火にして
お肉を「じゅー♪」
お肉はやたらとひっくり返さずに
「片面1回ずつ」の一発勝負
焼いていると切り込みが開いてくるので焼き加減がわかりますよ～
バシッと肉を焼いたら
火から下ろして
千切りキャベツを乗せれば
「ポークソテー」の出来上がりぃ～♪
お肉プリプリ
焦げた醤油とハチミツの風味にスパイスが効いて最高だねぇ～
刻みキャベツはオニオンドレッシングに豚の脂をちょっと絡めるといくらでも食べれちゃう
お肉を存分に楽しんだら
最後はステーキプレートにご飯を入れて良く混ぜて最後まで綺麗に頂きます♪
やっぱ肉だぜ～♪
「肉を焼く事」は
男のDNAに刻み込まれた宿命なんだ！
さぁ 動画のミュートを解除しよう
男の血がたぎるぜ、、、
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