お仕事が終わって自由時間
通勤時間が”0分”って最高♪
日没後に暗くなるまで1時間くらい作業出来るから朝の続きの325i Cabrioletの幌のメンテナンスをちょっとだけ進めて
さて！
晩ごはん作ります～
今夜は「鳥モモ肉のソテー コーンポタージュ煮」です♪
鳥モモ肉を食べやすい大きさに切って
塩&コショウで下味を付ける
切らずに一人一枚でもOKです！
タマネギ1/2をスライスして
バター1欠片入れて片手鍋で焦がさないように弱火で透明になるまで炒める
(バターは結構焦げやすいから気を付けて)
タマネギを炒め終えたら鳥モモ肉を入れて
炒める
弱火の方がタマネギが焦げないから簡単です
鳥モモ肉に8割くらい火が通ったタイミングで
コーンポタージュスープをヒタヒタになるくらい入れて
弱火で煮詰める
僕は濃厚ポタージュが好きだから弱火で混ぜながら煮詰めます。
サラッとが好きなら鳥モモ肉をしっかり炒めてコーンポタージュスープは温める程度でOKです
このままでも美味しいけど
イマイチ甘過ぎる場合は粉末コンソメスープを足して味を調整します。
あとはお好みまで煮詰めて
「鳥モモ肉のソテー コーンポタージュスープ煮」の出来上がり～♪
コッテリ濃厚路線なら更にとろけるチーズ+ガスバーナーもOK
具を増やすなら、ヤングコーンとか剥き枝豆、
スライサーで細かく刻んだらニンジンなんかも良さそうです♪
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