今夜はポーランド調味料GRILLを使って
「鶏モモ肉のソテー」
【材料】
鶏モモ肉400g
玉ねぎ中 2個
ニンニク2欠片
GRILL小さじ3
米油大さじ4
【作り方】
食べやすい大きさに鶏モモを切って
日本酒で洗い汚れや血を落とす、
日本酒洗いにより肉の臭みが減り柔らかく仕上がります。
玉ねぎは皮を剥き8等分に切り、芯を取る
ニンニクは皮を向いて刻む
日本酒洗いした鶏モモ肉に
米油大さじ4
GRILL小さじ3
玉ねぎ＆ニンニク
を加えてよく混ぜる
落とし蓋+ラップもしくはビニール袋に入れて一晩冷蔵庫で寝かせて味を染み込ませる
一晩寝かせたら
フライパンで焼く
オーブンで焼く
ホイル焼き
網焼き
などなどお好みの焼き方で楽しめます
(冷蔵庫から取り出し常温に戻してから焼くと更に柔らかく仕上がります)
玉ねぎの甘さもバッチリ
美味しく仕上がりましたぁ〜
ちなみにお残り2日目の電子レンジで再加熱した玉ねぎが最高に美味いのは
家族にも教えられない秘密なのである!
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