今夜の晩ごはんは、、、
昨夜から楽しみにしていた
「ベーコン&ソーセージのトマトスープ」
お昼に美味しいソーセージを追加して
ポーランドのボクナさんから頂いたアレンジ
「生クリーム」&「ライス」を追加
深目のスープ皿にお茶碗を使ってご飯を盛って
縁にスープの具をいれて
スープをたっぷり
仕上げに生クリームをグルッと回せば
「ベーコン&ソーセージのトマトスープ」
の出来上がり~
ベーコン&ソーセージから出た肉の旨味
玉ねぎの甘さ&ニンニク風味をトマトの酸味がまとめていて
コクがあるのに後味スッキリ
生クリームが効いて塩味の角が丸くなってます
会心の仕上がりで
美味いぃ~♪
簡単に作れるオススメ料理です!
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スープに使うなら、伊藤園の方が良さそうですね。カゴメはサラサですし。
ここで、生クリーム or サワークリーム or ヨーグルトで好みの差が出ますね。(笑)
次回はゼヒ発酵系にチャレンジをば。自分的には好みです。
発酵系のちょっと酸っぱいスープですね~
ポーランドのジューレックって麦の発酵スープは大好きなので
まずはヨーグルト系に挑戦してみます!