今日のお昼ご飯は
朝ご飯ががっちりだから軽くがいいな、、、
って事で
「ジャガイモのパンケーキ」作ります♪
ジャガイモ1個の皮を剥いて
スライサーで全部細切りにしちゃう
スライスしたジャガイモに
玉子 1個
塩少々
コショウ
マヨネーズ
を加えて良く混ぜる
弱火～中火で温めてから
フライパンに油を馴染ませて
ジャガイモ一式を投入してヘラで平らに均して
焦げないように火を弱めて
蓋をしてじっくり焼く
だいたい数分で固まりながら焼けるので
ひっくり返して
蓋をして反対側も焼いて、、、
その間にチーズを用意して
両面が焼けたところでチーズを乗せて蓋をして
チーズが溶けたら
「ジャガイモのパンケーキ」の出来上がり♪
味付けは ケチャップ マヨネーズ マスタードなどお好みで、、、
サクサクふわふわで美味しいのです～
お好みで玉ねぎ入れたり ソーセージやベーコン ひき肉を入れても美味しいですよ♪
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