おはようございます！
週末の朝はのんびり寝坊
ノロノロと起きたら朝ごはん
今日は「ベーコン エッグ」
まぁ、、、ベーコン焼いてその上で目玉焼き作ればOKですが、、、
意外と失敗しやすいんですよね
ベーコン焼いた後の目玉焼きの火加減が難しくて
理想は程良く焼き目のついたベーコンに
白身はプルプル 端っこカリカリ
黄身は半熟
なんだけど、
現実は、、、
・目玉焼きに火を通している間にベーコンが焦げちゃったり
・ベーコンが焦げないようにすると目玉焼きがほとんど生状態
・それなら「目玉焼きを蒸し焼きだっ！」って水を足して蓋すると、なんだか水っぽい仕上がり
で、、、
最近ハマってる「魚焼きグリルを使えば簡単だ！」って事に気が付いた
僕の「神様が降臨してヒントをくれる時間」は
朝目覚めてから30分以内で
あとは、気が向いた時だけグライダー&飛行機操縦や車の運転を手伝ってくれるかな、、、
それ以外の時間の神託は「愚痴」と「文句」だけ(笑)
神様、今日は「ベーコンエッグの作り方」ですか？
いつもチョイチョイ助かりますが
もう少し凄いヤツ教えてください、、、
閃いたベーコンエッグの作り方は
スキレットを温めて、
ベーコンを切って 小さじ1杯の油で焼く
弱火～中火で焼けばベーコンの脂が溶け出してきますので最初の油は少なめ
ベーコンを好みに焼いたら玉子を投入
じゅわーーっ！って下から白身を焼いて
魚焼きグリルの余熱開始
白身の端っこがパリパリっぽくなったら
コンロの火から魚焼きグリルに移して
コショウを振って強火で上から焼き上げる
あとは黄身のトロトロ具合が好みになったら出来上がり♪
ケチャップ、ソース、マスタードを混ぜて
添えれば
「パーフェクト ベーコンエッグ」だぜっ！
焼いた厚切りベーコンにトロトロの黄身を絡めて食べると美味いんだ♪
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