遅くなりましたが
皆様、
明けましておめでとうございます、
今年もよろしくお願いします。
年末に会社で風邪を貰い、結局冬休み期間中体調不良に悩まされてました。
熱が上がらない風邪って治りが悪いですよねぇ～
何はともあれ、2011年も空と陸をメイッパイ楽しみます！！
2011年の目標は、、、
①MDM-1 FOXで曲技飛行を勉強♪ ７月にポーランドでのアクロキャンプを目指します。
②ホームビルド機 “FK-12 Comet”を完成させて、初飛行させます。
③SZD-51-1ジュニアもしくはPW-5で獲得1000ｍ、グライダーで目指せ上空2000ｍの世界！！
④BMW M3は自分好みに仕上がってきたので保守整備と細部の煮詰め、足回りにあわせて少しだけボディ補強
⑤年末までに時間があれば牽引免許取得
てトコでしょうか、、、
今年も時間と予算と体力の許す限り、ベストを尽くし”男のロマン”を突き進みます！！
最近良く食べに行くのが「すし兵衛」の秦野店
回転寿司ですが地物のネタ（小田原港かな）を中心にかなり美味しいです！
回転寿司と言っても回っている寿司はスルー
食べたいネタや本日のオススメを握って貰うのが基本的なパターンのお店です(笑)
大好きな地アジ、イワシを楽しんで待っていると
お目当ての巨大な魚が
威勢の良い店長の声と伴に「生マグロの解体ショー」です(笑)
デカい包丁でサクサクと身を切り出し、
赤身 トロ 中トロ 大トロが並べられる
店長さんからの心づけで「嵐を越えて集まったお客様に特別サービス!!」
中トロ握りを全員にサービス
普段食べてるのは冷凍マグロですから期待は膨らみます。
ではっ!いきま～す!!
流石は生マグロ様
全然ちがう、、、
濃い赤身の味に加え脂の甘味がバランス良く加わります。
わさびは脂が強い魚をサッパリとまとめるのに必要なんですね、、、
わさびって美味しいじゃない♪
コレは食べ尽くさなきゃ駄目だわ、、、
方針変更で鮪を攻めます
リミッター解除です!!
まずは基本の赤身
鮪の味が一番濃いですね～
もう一度中トロ
赤身の鮪の味と脂の甘味と風味のバランス
さてさて大トロ
更に強くなる甘味と風味
醤油を差すと流れる脂
もう歯に触りません、溶けていきます。
一貫で心が満たされますよね、、、
大好物のカマトロ
鮪の頬の部分から僅かに取れる部位で 今回は4貫限定
大トロより風味が強くて絶品です
今日は嵐の影響で競争相手が少ないから無事に確保
もう泣きそう、、、
更にナカオチ
鮪を卸した後の皮から削いで集めた身
赤身、中トロ、大トロが混じって軍艦にてんこ盛り♪
何だかんだで鮪を軸に15貫ほど
思う存分に寿司を楽しませて頂きました♪
苦手なわさびもだいぶ慣れてきて「ありえない食品」から「嫌いだけど食べられる」までに
マメにスーパーのパック寿司や回転寿司を摘んだ成果です！!
今回の握りで美味しさがわかってきました（笑）
少し大人になりました♪
ここまで楽しんでも3000円でお釣り来ちゃいます。
廻ってても美味しいです～
先日から旅行に行っていたタイラップ母
「お土産」兼「晩ごはん」ってコトでテーブルに乗った紙袋
こ、、、これはっ、、
僕の大好きな、、
「桜家」のうなぎっ♪
旅行土産が「桜家」のうなぎが土産とはっ、、、
朝っぱらから「炊事、洗濯、ゴミ出し」した甲斐があるってもんです。
「旅行のついでに寄ってきなっ」ってお店の名刺を渡しておいて正解っ!!
うな重を温めるコツは、ご飯とうなぎを別に温めると調子がイイです。
先にご飯を重に移して温めて、
お皿に移したうなぎを500Ｗで20秒を少し間を置いて2回
こうすると温め過ぎて台無しにする事はありません
先に温めておいたご飯の上にうなぎを乗せて、タレを塗して、山椒をひとつまみ、、、
ふんわり柔らかく、脂の乗ったうなぎが意外なほどさっぱり、、、
最高ですって、、、(涙）
先日の「押入れ改造 TVラック化!!」に提供した押入れは僕の荷物を入れる予定だった押入れ、
僕の荷物は見事に溢れ出しました、、、
このままじゃ部屋を広く使えないので、あまり材料を使って新たに押入れを作りました（笑） 続きを読む お家改造 「押入れ」の新設
