さて、、、
今夜は「キッチンの大冒険」
食べた事の無い料理に挑戦になりました

最近、似たようなメニューが回り始めたので
新しい世界を切り開く為にスーパーを徘徊していたら、、、

「会社帰りっぽい女の子」がカレー&シチュールーの棚の前でスゲー真剣に悩んでる、、、

あまりの真剣さに、手元を見ると
キーマカレーとタコライスのルゥを握りしめてたから

「あのぉ～ すみません タコライスって悩むほど美味いの？」
って聞いたら

「食べた事無かったら 絶対にオススメ！」
って気迫で押しきられ
今夜のメニューが決まりした(笑)

全く知らない料理の「タコライス」
ちょっと調べてみると

メキシコ風アメリカ料理のタコスの具材を米飯の上に乗せた沖縄県の料理で
実は日本人が作った創作料理らしいです。

って事で
箱の裏を見ながら調理開始！
材料は
・玉ねぎ1/4をみじん切り

・挽肉 150g

ちょっと少ないかぁ

・水 50ml

・タコライスのルゥ 1/8箱

コレで大体一食とチョイ らしい、、、

準備が出来たら調理開始！
フライパンを温めて油を大さじ1/2くらい入れて

弱火～中火で刻み玉ねぎを透明になる位炒める

刻み玉ねぎに火が通ったら挽肉150gを入れて
挽肉に火を通す

挽肉に火が通ったら 水50mlを入れて沸騰させる

加えた水が沸騰したら火を止めて タコライス ルゥを1/8箱(2ブロック)を入れて

溶かして満遍なく混ぜる

最後に弱い～中火で軽く炒めたらタコミートの出来上がり

お皿にご飯をよそって 野菜を乗せたら
真ん中にタコミートをドンと乗せて
チョイ足しの半熟玉子を乗せれば

「タコライス」の出来上がり～♪

作ってる最中からスパイシーな香りで食欲爆発！

半熟玉子を崩してご飯と一緒に食べると
ちょっとピリッとスパイスが効いた濃いめの味付けのタコミートとご飯の相性はバッチリじゃないかっ！

コレは野菜と一緒に食べると抜群だよ！
ルゥの箱の写真に野菜が一緒になってるのも納得

確かにタコス＋ご飯なんだけど
一発で気に入りました

コリャ美味い料理を教わっちゃったなぁ♪
また作ろう！

45歳の秋にタコライスを知る、、、

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