「カリっと＆ジューシー」にすっかりハマってます♪
ちょっと厚切りのお肉に下味つけて焼くだけで
立派な一品料理だから「肉好き」はハマりますよ～
お肉をビニール袋入れて
クレイジーソルト、コショウ、を適当に振り
にんにくスライスを入れて
さらに油を100gあたり大さじ1杯
あとは良く混ぜて2～3時間冷蔵庫で寝かせる
日本じゃあまりメジャーじゃないけど
「OILマリネ」って作り方です、
BBQとかにお肉持っていく時に便利ですよ～
肉を焼くのはだいだいコツを掴んだので
焼き加減もバッチリ♪
最後にお醤油を軽く
付け合わせのお野菜を作ってみると
馬鈴薯、シメジ、アスパラを蒸かして
スキレットで炒めてから軽く塩振ってシンプルに
思い付きで作った野菜のソテーが意外とイケる
「ステーキプレート」です♪
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