仕事が終わってから旅に出ました、、、
雨と霧のワインディングを駆け下りて
海岸線を東へ走る
だって
真鯛が釣れてるんだよ
究極の血抜きで熟成が進んでるんだよ
揚げたての美味い天婦羅があるんだよ 続きを読む 相模原まで晩ごはんツーリング
カテゴリー別アーカイブ: ごはん！！
贅沢な晩御飯
金曜日の夜は仕事帰りに「天ぷら処 望月」に行ってきました～
新型コロナウイルスの影響で外出が控えられて、予約キャンセルが凄いそうです
飲食店は仕入れた商品の全てが「時間制限」付きなので厳しいですね
「せっかく釣って熟成させたのに、モチベーション下がるなぁ、、、」
って寂しそうな雰囲気
店主は顔は怖いけど優しい人です
そんな話を聞いて、、、
「お酒呑むのを諦めて車で移動すれば「点から点」の移動だし 開店休業で貸し切り状態なら感染の可能性は限りなく低いんじゃない？」
と”世論に逆張り”で晩御飯に行ってきました。
通勤電車に揺られて出社したり
マスク、食料品、トイレットペーパーを買うために大型店舗を徘徊して行列に並ぶ方がよっぽどハイリスクだと思うよ(笑)
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お世話になっている方々と夕食を、、、
昨夜は家族がお世話になっている方と一緒に
「天ぷら処望月」へ、、、
天ぷら屋さんに行ったけど
「怒涛のお刺身オールスター♪」
もちろん全て「究極の血抜き」で仕上げられてます。 続きを読む お世話になっている方々と夕食を、、、
究極の「カツオの刺身」
週末は「天ぷら処 望月」に行ってきました～
狙いは今が旬のカツオ
店主自ら船で釣り上げて 即エラを切って血抜き
氷に直接当てずに「氷で冷した海水」で持ち帰り
「究極の血抜き&熟成」で仕上げたカツオの刺身が楽しめます。
水曜日に釣り上げられたので「熟成」の狙い日は金曜の夜
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金曜の晩ご飯は御馳走♪
金曜の夜は仕事帰りにお友だちのお店
天ぷら処 望月で晩ご飯♪
Facebook 天ぷら処 望月
今回はなんとか冷静さを保ち
奇跡的に定点観測による撮影に成功しました！(笑)
(毎回、写真撮り忘れて食べちゃって貰い物でした)
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